Киш — открытый пирог с разнообразными начинками. Он появился во Франции примерно в 16 веке, но пришелся по душе всем…
Читать полностью
Метка: лук
В былые времена лук почитали как лекарство, как средство борьбы с вирусами и инфекциями, и потому ели довольно часто. Да и сейчас его добавляют во многие блюда, пекут с ним пироги и варят из него супы.
Очень вкусный крем-суп из цветной капусты
Я обожаю супы-пюре, но обычно готовлю их из нескольких овощей. Например, вот: Суп-пюре из тыквы и сельдерея Овощной суп-пюре из…
Читать полностью
Ближневосточный завтрак: шакшука
В Израиле и некоторых арабских странах на завтрак подают шакшуку – острую яичницу с помидорами и луком. Кто из народов придумал…
Читать полностью
Мидии в очень простом соусе
Обычно такие мидии в меню французских и бельгийских ресторанов называются moules marinieres – «мидии моряков», потому что по этому рецепту готовили…
Читать полностью
Классический маринад для шашлыка
Для шашлыка важно все: правильные двора, правильный мангал и, конечно. правильный маринад, в котором мясо должно пролежать 6-8 часов. Ингредиенты…
Читать полностью