Мидии хорошо сочетаются с луком-пореем, – утверждают французские кулинары. Например, попробуйте приготовить блюдо по такому рецепту. Ингредиенты для мидий с…
Читать полностью
Рубрика: Французская кухня
Весь мир знает, что французы — законодатели кулинарной моды. Однако французская кухня очень неоднородна: блюда Прованса совсем не похожи на кушанья из Нормандии, а в Бордо готовят не так, как в Страсбург. Еще есть высокая кухня, которую можно отведать в дорогих парижских ресторанах, и простая деревенская, грубая и незамысловатая, такая как, например, в Савойе.
Мидии в соусе с белым вином и овощами
По этому рецепту мидии получаются очень «естественными», они сохраняют свой натуральный вкус. Ингредиенты для мидий в овощном соусе 3 порции…
Читать полностью
Как сварить мидии в горчичном соусе
Мидии для варки лучшие покупать свежими, охлажденными. Сильно замороженные для этого не годятся, они будут невкусными. А если вы отдыхаете…
Читать полностью
Как приготовить салат «Нисуаз»
С классическим рецептом знаменитого салата все сложно, потому что рестораны на Лазурном берегу придумывают свои варианты и выдают их за «самый…
Читать полностью