Хотя бамия (еще ее называют «окра») продается в наших супермаркетах, многие покупатели проходят мимо этого овоща, не замечают его или не…
Читать полностью
Все о гастрономических обычаях и традициях, о рецептах, блюдах и напитках арабских стран Дальнего и Ближнего Востока.
Кухня Египта не ограничивается примитивными блюдами со шведского стола отелей all-inclusive. Если хотите попробовать настоящую египетскую кухню, в Каире и Александрии вас ждут солидные рестораны и, конечно, уличные киоски, где за пару египетских «копеек» можно неплохо пообедать.
Хотя бамия (еще ее называют «окра») продается в наших супермаркетах, многие покупатели проходят мимо этого овоща, не замечают его или не…
Читать полностьюЭтот ресторан вряд ли сразу привлечет ваше внимание: невзрачный небольшой домик на краю лагуны – хоть и свежевыкрашенный, но все…
Читать полностьюВ Израиле и некоторых арабских странах на завтрак подают шакшуку – острую яичницу с помидорами и луком. Кто из народов придумал…
Читать полностьюЭту пасту из нута из кунжута очень любят в странах Ближнего Востока и Аравийского полуострова. Хумус легко приготовить дома. Ингредиенты…
Читать полностьюКаждый день путешествия на джипе по Западно-Ливийской пустыне мы удивлялись познаниям и мастерству нашего водителя-бедуина. Мы не ожидали, что человек,…
Читать полностью