Вокруг шашлыка: что взять с собой на природу


Скоро наступят майские праздники, а вместе с ними — и долгожданный сезон, когда можно отправиться на природу и пожарить шашлык (или барбекю, как кому больше нравится). Как подготовиться? Что взять с собой? В этой статье мы дадим несколько полезных советов, которые позволят провести время вкусно.

B-B-Q
Шашлык из мяса

На шашлыках главное, конечно — это сам шашлык: мясо или курицу дня него лучше замариновать заранее и взять с собой. Например, воспользуйтесь классическим рецептом маринада для мяса.

Однако не забывайте, что шашлык — это не обязательно мясо. Попробуйте запечь на мангале лосось или любую другую красную рыбу.

Что взять с собой на шашлык

Чтобы ничего не забыть, возьмите этот список с собой в магазин!

1.  Закуски

Потребуется какое-то время, чтобы разжечь огонь, довести угли до нужной кондиции и прожарить мясо. Томительное ожидание может затянуться, поэтому, чтобы ни вы, ни ваши дети не страдали от голода, лучше, взять с собой будут небольшие закуски: орешки, хлебцы или лаваш, а также паштеты, которые можно на них намазать. Можно нарезать длинными тонкими дольками огурцы, морковь, сладкий перец и макать их в мягкий сливочный сыр или хумус.

2. Напитки

Закупая напитки, не забудьте об обычной питьевой воде: ее лучше взять с запасом. Заранее подумайте, что будут пить дети: соки, морсы или их родители не против газированных напитков.

2. Посуда и приборы

Не забудьте о тарелках: чтобы не увеличивать количество пластикового мусора, лучше купить одноразовую картонную посуду или, если вы на машине, воспользоваться многоразовой. Также стоит позаботиться о приборах (иметь хотя бы по одной вилке на человека) и о стаканах или бокалах — в зависимости от того, какие напитки вы предпочитаете. Если мы расположитесь в пикниковой зоне на столе, то вам может потребоваться бумажная скатерть.

3.  Пластиковые контейнеры разных размеров

Они всегда пригодятся: сначала чтобы привезти еду, на месте в них можно нарезать овощи и приготовить салат, а потом они потребуются, чтобы собрать оставшиеся кусочки шашлыка.

4. Кетчуп и/или аджика

С какими соусами вы предпочитаете есть мясо? Проще всего купить кетчуп, но можно проявить фантазию и удивить приятелей разными соусами. Например, приготовленным дома соусом из облепихи с ченоком. Главное, не забывайте, что не все могут есть острое, поэтому экстремальными вариантами лучше не злоупотреблять.

5. Мангал, решетки и шампуры

Если на месте нет стационарного мангала, его придется везти с собой. К счастью, сейчас в магазинах можно найти небольшие удобные компактные варианты или даже купить одноразовый мангал из тонкого железа. К нему лучше иметь в комплекте шампуры и решетки — если вы решите приготовить что-то посложнее обычного мясного шашлыка.

6. Уголь или дрова

Ждать, пока прогорят двора, хочется не всем, проще купить готовый уголь. В сезон шашлыков он продается в любом крупном магазине.

6. Розжиг и спички

У опытных шашлычников есть свои секреты, как разжечь дрова и заставить их хорошо прогореть. Но, если у вас мало опыта, лучше воспользоваться розжигом. Впрочем, его «химический» запах не всем по вкусу, поэтому лучше купить бутылку самого обычного растительного масла (кстати, по цене это будет даже дешевле) и, перед тем, как поджигать, щедро полить им угли. И не забудьте про спички или зажигалки, а то в некурящих компаниях их отсутствие превратится в серьезную проблему.

7. Шашлык и овощи

И, конечно — сам шашлык: мясной, куриный, рыбный, «охотничьи» колбаски или купаты. Вместе с ними на шампурах или решетках можно пожарить шляпки шампиньонов, половинки репчатого лука, сладкие перцы, помидоры, баклажаны, цукини и даже кукурузу или ананасы.

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.