Это классический рецепт сладкого печенья — ароматного и хрустящего. Его можно немного разнообразить и даже в одной порции испечь печенья с разными вкусами. Сейчас расскажу, как это сделать.

Из чего приготовить печенье

Сливочное масло — 200 грамм;
желтки куриного яйца — 2 штуки;
мука — 2 стакана;
сахар — 1 стакан;
ванилин — 1/2 чайной ложки.

Как приготовить печенье

1. Масло достаньте из морозильника заранее, чтобы оно размягчилось. Разотрите его с сахаром добела.

Если вам нужно готовить «вот прямо сейчас», все равно не растапливайте его, лучше натрите на крупной терке — так оно размягчится намного быстрее.

2. Добавьте желтки, муку, ванилин и все хорошо перемешайте.

Если хотите разное печенье, разделите тесто на несколько частей и в одну добавьте немного лимонной цедры, в другую — какао, в третью насыпьте орехи.

3. Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно полсантиметра и вырежьте формочками разные фигурки. Нет формочек — используйте рюмку.

4. На противень положите пергамент, разложите на нем фигурки. У меня этой порции теста хватает на два противня, поэтому половину теста пока можно завернуть в пленку и убрать в холодильник. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20, пока печенье не зарумянится.

Приятного аппетита!