Пост подходит к концу, и привычные блюда уже надоели. Попробуйте приготовить что-нибудь новое!
1. Овощные тибетские фрикадельки вег манчуриан грейви
Такие фрикадельки, которые традиционно готовят в окрестностях Тибета, можно есть и без соуса, но в «правильной» подливке это настоящее объедение!
2. Песто из брокколи
Из брокколи можно приготовить вкуснейший овощной паштет. Кстати, по этому же рецепту удастся приготовить песто и из более необычных ингредиентов – например, из морковной ботвы.
3. Кускус из цветной капусты
Цветную капусту часто не любят за непонятный неяркий вкус. Но совсем иное дело, если добавить к ней кедровые орехи!
4. Печеный фалафель
Эти овощные котлетки отличаются от классического варианта тем, что не жарятся во фритюре, а запекаются в духовке.
5. Свекольное ризотто
Разные варианты ризотто – с грибами, морковью – настоящее спасение в пост. Однако мало кому в голову приходит, что в рис можно добавлять свеклу!
6. Постные швейцарские драники решти
Невероятно примитивное швейцарское блюдо, если его приготовить по всем правилам, получается очень вкусным!
7. Карри с ананасом по-ланкийски
Карри на полуострове Индостан и его окрестностях готовят практически из всего. Попробуйте традиционный шриланкийский вариант – с ананасом.
