Приготовьте на зиму необычный пикантный соус. Он подойдет к блюдам из мяса и рыбы, а еще его можно добавлять, когда будете заправлять овощные салаты.
Ингредиенты
Облепиха – килограмм;
чеснок – 1 крупная головка — 50 грамм.
Пошаговый рецепт соуса из облепихи с чесноком
1. Ягоды облепихи перебрать, промыть, подсушить.
2. Облепиху растолочь деревянным пестиком. Если вас раздражают косточки. можно протереть через сито, но можно этого и не делать.
3. Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку, добавить в облепиху и хорошо перемешать.
4. Готовый соус положить в подготовленные стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Облепиха считается одним из самых полезных растений. В ее ягодах содержится множество витаминов, кальций, магний, железо и другие микроэлементы. Облепиха упоминалась и у античных авторов, и в трактатах тибетских мудрецов.