В Брюссель мы приехали прежде всего ради знаменитого пива: в городе проходил пивной фестиваль – Бельгийский пивной уик-энд (Belgian Beer Weekend).
Он традиционно проводится в бельгийской столице каждый год в первые выходные сентября. С пятницы покрывается чередой палаток разных пивоварен центральная площадь города – Grad Place (или Grote Markt, ведь в Бельгии приходится все время считаться с тем, что все названия на признанных государственными французском и нидерландском языках звучат иначе).
Для начала вы должны подойти к кассе и поменять общеевропейские евро на местную «валюту» — особые пивные крышки, стоящие 1 евро, а заодним купить за пару евро жетон на бокал. Потом можно подходить к палаткам и выбирать понравившиеся сорта. Бокал пива стоит от 2 до 5 крышечек. Вы даете их «разливающему» вместе с жетоном. Потом бокал нужно вернуть, а жетон забрать обратно — и так каждый раз ради каждого сорта: в «чужую» тару вам пива не нальют, выносить бокалы как сувенир, к сожалению, тоже нельзя (на выходе могут проверить сумки), но деньги за жетон потом можно получиь обратно.
Бельгийский пивной уик-энд — мероприятие очень мирное и спокойное, число истинных ценителей пива, приходящих на Grad Place, не сравнится с людским морем на немецком «Октоберфесте», зато здесь можно получить прекрасное представление о большинстве сортов местного пива: от классического варящегося в монастырях трапписта до разных видов ламбика. Этой осенью можно было попробовать 350 сортов, изготовленных на 48 пивоварнях. Так что рассчитывайте свои силы!
А еще пивной фестиваль – одно из немногих мест, где можно пообщаться с расслабленными большим количеством пенного напитка бельгийцами. Ведь обычно они довольно чопорны и закрыты, говорят даже, что если с голландцем можно обсуждать абсолютно все, то с бельгийцами – исключительно погоду.
Попробовав разное пиво на фестивале, мы решили поближе познакомиться со знаменитым ламбиком, и отправились в одну из небольших пивоварен в окрестностях Брюсселя, ныне принадлежащую компании Timmermans. Но это уже другая история.
Текст: Полина Бойцова
Другие гастрономические заметки о Бельгии: