Жаркими летними днями и вечерами в Испании пьют «валенсийскую воду» — приятный алкогольный коктейль на основе игристого вина и апельсинового сока.
Этот коктейль был изобретен владельцем бара «Мадрид де Валенсия» в 1959 году.
Ингредиенты для алкогольного коктейля Агуа де Валенсия
5 порций
Несладкое игристое вино – 375 мл (полбутылки);
апельсиновый сок – 375 мл;
водка – 150 мл;
джин – 50 мл;
сахар – 1 столовая ложка;
12 кубиков льда.
Пошаговый рецепт алкогольного коктейля Агуа де Валенсия
1. Выжать из апельсинов сок. Количество апельсинов не указываю, потому что они могут быть разной сочности. Конечно, самый вкусный коктейль получится из хороших спелых сочных и сладких апельсинов.
2. Налить сок в полуторалитровый кувшин.
3. Добавить игристое вино. Можно использовать шампанское, каву и другие подобные напитки. В классическом варианте они не должны быть сладкими.
4. Долить в кувшин водку и джин.
5. Добавить сахар. Количество сахара указано ориентировочно. Если любите послаще – кладите больше, если апельсины очень сладкие или вы предпочитаете сухие напитки – меньше.
6. Аккуратно перемешивайте, чтобы сахар растворился и засыпаете кубики льда.
7. Остается только подать нашу нашу Агуа де Валенсия на стол и разлить из кувшина по широким коктейльным бокалам.
Вам не нужен целый кувшин? У вас нет джина? Не беда! Берите бокал, наливайте треть шампанского, треть апельсинового сока, 1/6 часть (наполовину меньше, чем сока или шампанского) водки и кидаете кубики льда.
Приятного аппетита!
Один комментарий