Готовить из тыквы – одно удовольствие: она такая яркая, солнечная, что даже настроение поднимается. А пирог из нее хоть и простой, незамысловатый, но очень вкусный!
Ингредиенты для тыквенного пирога
Тыква — 400 грамм очищенной тыквы (без кожуры и семечек);
масло сливочное – 100 грамм;
сахар – 100 грамм;
яйца – 3 штуки;
мука – 320 грамм (2 стакана);
1 лимон;
сода – 1 чайная ложка.
Пошаговый рецепт пирога из тыквы
1. Достать из холодильника масло заранее, чтобы оно успело размягчиться.
2. Тыкву почистить, натереть на самой мелкой терке.
3. Из лимона выдавливаем сок и на мелкой терке натираем цедру.
4. Сливочное масло растереть с сахаром, потом добавить яйца, лимонную цедру и сок и хорошо перемешиваем.
5. Добавляем муку, соду, гашеную лимонным соком.
6. В самом конце кладем тыкву и перемешиваем.
7. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов около 40 минут. Готовность проверяем традиционно – спичкой.
Приятного аппетита!