В это сложно поверить, но наши предки не знали о томатах. А потом, когда привезенный Колумбом овощ, распространился по Европе, некоторое время считали их ядовитыми. Сейчас же помидоры можно встретить и во многих салатах, и во вторых блюдах и даже в десертах…

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками

По этому рецепту аджика получается не очень острая, со сбалансированным кисло-сладким вкусом. Ингредиенты для аджики с яблоками примерно 3 литра…

Читать полностью
Острые консервы "Огонек" из баклажанов

«Огонёк» – острые баклажаны на зиму

Народное название этих консервов – «огонек», поэтому, если боитесь остроты, уменьшите количество острого перца и чеснока в 2-3 раза! Ингредиенты для…

Читать полностью
Салат «Нисуаз»

Как приготовить салат «Нисуаз»

С классическим рецептом знаменитого салата все сложно, потому что рестораны на Лазурном берегу придумывают свои варианты и выдают их за «самый…

Читать полностью
Алу-гоби

Алу-гоби – картофельно-капустное рагу по-индийски

Алу-гоби – индийское вегетарианское блюдо. По сути, это овощное рагу из картофеля и цветной капусты. Ингредиенты для алу-гоби 4 порции…

Читать полностью
Фаршированные баклажаны

Баклажаны фаршированные овощами

Болгарская кухня любит неспешные долго запекаемые блюда, на которые у современных хозяек обычно нет времени – наверно, поэтому и забываются…

Читать полностью