Вкусные и полезные рецепты вегетарианских блюд без мяса.

Кускус из цветной капусты

Кускус из цветной капусты с кедровыми орехами (ФОТО)

Этот рецепт я обнаружила в любопытной книге Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» — о том, как глютен влияет на работу…

Читать полностью

Как приготовить строчки

Есть такие странные грибы – строчки. Одни грибники считают их несъедобными, другие же, напротив, с удовольствием собирают и готовят. Как…

Читать полностью
Тыквенно-сельдереевый суп-пюре

Суп-пюре из тыквы и сельдерея (ФОТО)

Этот суп – один из моих самых любимых: тыква придает ему мягкость и легкую сладость, а корневой сельдерей – пряность….

Читать полностью
Фалафель

Фалафель по-полезному (ФОТО)

Фалафель – котлеты из нута – можно встретить как в арабской, так и в еврейской кухне. Жареные во фритюре шарики…

Читать полностью
Песочное лимонно-розмариновое печенье

Песочное лимонно-розмариновое печенье (ФОТО)

Это очень вкусное нежное рассыпчатое печенье делается довольно просто и быстро. Однако есть некоторые нюансы, поэтому предлагаю пошаговый рецепт. Это…

Читать полностью