Вкусные и полезные рецепты вегетарианских блюд без мяса.

Чатни из яблок

Рецепт чатни из яблок

Чатни – очень популярные соусы, важная часть индийской кухни. Их делают из фруктов и овощей, они бывают «вареные» или «свежие», более…

Читать полностью
Постная долма

Постная долма

Обычно долму – рулетики с виноградными листьями – готовят с мясом, но мне больше нравится такой овощной вариант. Ингредиенты для…

Читать полностью
Вьетнамские немы или спринг-роллы (ча-гио)

Вегетарианские спринг-роллы (ча-гио) по-вьетнамски

Роллы во Вьетнаме (они же немы, если на севере или ча-гио на юге) готовят практически с любыми начинками: с мясом…

Читать полностью
Швейцарское национальное блюдо решти

Решти – постные швейцарские драники

Швейцарское национальное блюдо решти (по-немецки Rösti) – очень похоже на белорусские картофельные драники. Сначала его готовили только в кантоне Берн, но потом…

Читать полностью
Луковый пирог с плавленным сыром

Луковый пирог с плавленным сыром

Часто этот луковый пирог готовить не стоит – он довольно калорийный. Но изредка на закуску, на пикник – он может…

Читать полностью