Все о русских кулинарных традициях, собрание лучших рецептов блюд русской кухни.

Пирог с рыбой

Закрытый рыбный пирог по семейному рецепту

В праздники в нашем доме частенько пахнет рыбным пирогом из сдобного дрожжевого теста. Он вполне может заменить горячее: попробовав кусочек,…

Читать полностью
Пирожки из дрожжевого теста

Классический рецепт дрожжевого теста

В середине сентября я съездила на экоэлектричке в Талдом – посмотреть на журавлей. После прогулки по болотам в отеле «Лепота»…

Читать полностью
Поморская выпечка

Секреты поморской выпечки — вкусные рецепты из Архангельской области

Если вы считаете калории и избегаете мучного, никогда не ездите в Архангельскую область! Рыбники, ягодники, шаньги, калитки обязательно победят! Так…

Читать полностью
Кулебяка

Поморская кулебяка с рыбой

Кулебяка – старинный пирог, его издревле пекли на берегах Белого моря. Рецептом этой кулебяки поделился шеф-повар архангельского ресторана «Трескоед» Владимира…

Читать полностью
Расписные пряники-козули

Поморские козули – пряники по старинному рецепту

Готовить настоящие поморские пряники-козули – дело непростое. Прежде всего стоит запастись терпением, ведь тесто будет подходить несколько дней. Этим рецептом…

Читать полностью