Все о гастрономических обычаях и традициях, о рецептах, блюдах и напитках арабских стран Дальнего и Ближнего Востока.

Кухня Египта не ограничивается примитивными блюдами со шведского стола отелей all-inclusive. Если хотите попробовать настоящую египетскую кухню, в Каире и Александрии вас ждут солидные рестораны и, конечно, уличные киоски, где за пару египетских «копеек» можно неплохо пообедать.

Фасоль по-египетски

Фул медамес – фасоль по-египетски

Фасоль по-египетски фул медамес делается просто и быстро. Газовая или электрическая плита не нужна, все можно приготовить в походных условиях…

Читать полностью
Фалафель

Фалафель по-полезному (ФОТО)

Фалафель – котлеты из нута – можно встретить как в арабской, так и в еврейской кухне. Жареные во фритюре шарики…

Читать полностью