Рецепт вкусных и полезных конфет


Лакомства из магазина обычно переполнены сахаром и разными вредными добавками, поэтому будем готовить конфеты дома своими руками!

Ингредиенты для конфет из сухофруктов

Изюм без косточек – 150 грамм;
чернослив без косточек – 150 грамм;
грецкие орехи – 100 грамм;
кешью – 100 грамм;
коньяк – полстакана – 125 миллилитров;
какао – 2 столовые ложки;
кунжут – 3 столовые ложки.

Конфеты с коньяком получаются вкуснее, но, если этого напитка нет под рукой, замените его любым другим крепким алкоголем. Если готовите для детей, просто залейте сухофрукты кипятком.

Орехи тоже подойдут любые, но с кешью мне нравится больше.

Как приготовить полезные конфеты

1. Изюм и чернослив хорошо промыть, залить алкоголем и оставить, минимум, на полтора часа.

2. Орехи размять пестиком или измельчить в блендере, чтобы остались небольшие кусочки. Сухофрукты отжать, тоже порубить в блендере в густую массу, смешать с орехами.

3. В отдельные блюдца насыпать кунжут и какао. Из массы скатывать шарики, обваливать их в какао, потом – в кунжуте.

Несколько полезных советов:

  • Обычно я немного обжариваю кунжут, прежде чем его использовать: насыпаю на сковороду и оставляю на медленном огне, но не забываю постоянно встряхивать ее, пока не начнут появляться первые золотистые зерна.
  • Оставшийся коньяк, какао и кунжут выбрасывать жалко – добавляю их в сырники.
  • Конфеты становятся вкуснее, если дать им немного полежать.

Приятного аппетита!

Рецепты других вкусных и полезных лакомств:

Десерт из тыквы и яблок с корицей

Сметанный десерт-желе

Фрукты припущенные в меду с орехами

Запеченные яблоки с медом


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *