Классический маринад для шашлыка


Для шашлыка важно все: правильные двора, правильный мангал и, конечно. правильный маринад, в котором мясо должно пролежать 6-8 часов.

Ингредиенты для маринада для шашлыка

Маринад для шашлыка
Маринад для шашлыка

На 2 килограмма мяса

Лук репчатый – 8 средних луковиц;
лимоны – 1 штука;
коньяк – 2 столовые ложки;
укроп – 1 пучок;
кинза – 1 пучок;
базилик – 1 пучок;
гвоздика – 7 штук;
виноградный уксус – 2 столовые ложки;
черный молотый перец – 2 чайные ложки;
соль – 2 чайные ложки.

Как приготовить маринад для шашлыка

1. Лук крупно порубить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с лимоном. Добавить в массу все остальные ингредиенты и все хорошо перемешать.

2. Положить в маринад мясо и оставить на несколько часов.

Для замачивания мяса лучше использовать посуду из стекла, фарфора или эмалированную.

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *