Сладкий пирог с патокой и сухофруктами


Пирог получается сладким и вкусным. Необычный оттенок ему придают патока и кокосовое молоко.

Ингредиенты для пирога с патокой

Пирог с патокой
Пирог с патокой

Изюм – 100 грамм;
курага – 100 грамм;
чернослив – 100 грамм;
сливочное масло – 200 грамм;
сахар – 160 грамм;
кокосовое молоко – 2 столовые ложки;
яйца – 2 штуки;
патока – 2 столовые ложки;
мука – 200 грамм.

Сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, что вы больше любите) можно брать в любых пропорциях. Всего их должно быть от 100 до 400 грамм. Мне нравится, когда их больше.

Как приготовить пирог с патокой

1. Изюм, курагу, чернослив залить горячей водой и оставить минут на 30.

2. Сливочное масло растопить (лучше на водяной бане).

3. Сухофрукты отжать, нарезать на мелкие кусочки.

4. Яйца смешать с сахаром, добавить патоку, кокосовое молоко, потом – муку. В самом конце влить растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать.

5. Тесто налить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке  35-40 минут.

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *