Оладьи из моркови с цуккини

Это легкое и вкусное блюдо отлично подходит для завтрака. Подавать такие оладьи можно со сметаной или, если вы за уменьшение калорий, с нежирным йогуртом.

Ингредиенты для оладьев из моркови с кабачками

Оладьи из моркови с цуккини
Оладьи из моркови с цуккини

4 порции

Кабачки-цуккини – 3 штуки;
морковь – 3 штуки;
репчатый лук – 1 штука;
яйца – 1 штука;
чеснок — 1 зубчик;
мука – 4 столовые ложки;
растительное масло – 3 столовые ложки;
соль – по вкусу.

Кабачки лучше брать молодые, тогда их можно не очищать от кожицы.

Пошаговый рецепт оладьев из моркови с кабачками

1. Сначала подготовим овощи: морковь почистить и натереть на мелкой терке, цуккини — на крупной и слегка отжать. Лук мелко порезать и обжарить на медленном огне до золотистости.

2. В овощи добавить яйцо, муку, раздавленную дольку чеснока, соль.

3. Обжарить оладьи на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с каждой стороны минуты по 2.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *