Классический рецепт салата «Мимоза»

Вкусный и простой многослойный салата «Мимоза» все готовят немного по-разному. Я стараюсь придерживаться более-менее классического рецепта.

Салат лучше готовить заранее, чтобы он провел в холодильнике хотя бы часов 6 и хорошо пропитался. Накладывать его нужно, конечно, аккуратно «подцепляя» ложкой все слои.

Ингредиенты для салата «Мимоза»

Салат "Мимоза"
Салат «Мимоза»

4 порции

Яйца – 3 штуки;
сливочное масло – 3 столовых ложки;
лосось отварной или консервированный – 250 грамм;
огурец – 1 штука;
сыр – 250 грамм;
сметана – 0,5 стакана;
уксус – 2 столовые ложки;
соль – по вкусу.

Для этого салата вам потребуется глубокое блюдо, в которое удобно выкладывать слои.

Пошаговый рецепт салата «Мимоза»

1 слой Яйца сварить, желтки отделить от белков. Белки натереть на мелкой терке сразу в блюдо ровным слоем. Постарайтесь, чтобы они сразу правильно укладывались в правильное место, чтобы их больше не трогать – тогда первый слой будет воздушным.

2 слой Сыр натереть на мелкой терке сразу в блюдо.

3 слой Небольшой огурец очистить, натереть на крупной терке, уложить ровным слоем. Немного посолить, выложить половину сметаны.

4 слой Лосось избавить от костей, разделить на мелкие кусочки, уложить ровным слоем.

5 слой Хорошо замороженное сливочное масло натереть на крупной терке – тоже сразу в салатницу ровным слоем.

6 слой Репчатый лук мелко нарезать и отпарить кипятком, смешанным уксусом. Отжать и уложить ровным слоем. Немного посолить и сверху выложить оставшуюся сметану.

7 слой Желтки натереть на мелкой терке сразу в салатницу, чтобы они легли ровным слоем.

Если у вас ожидается много гостей — увеличьте количество ингредиентов и повторите каждый из слоев еще раз. Одно яйцо оставьте, чтобы украсить салат как на картинке.

Приятного аппетита!

Рецепты классических салатов:

Один комментарий

  1. Всем привет! С новым годом, хочу пожелать всем счастья, здоровья и удачи в этом году!

    Отличный у вас сайт, многие записи действительно полезные.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *