Молочная уха из окуня — древний рецепт поморов

Этот старинный рецепт я узнала в Архангельске у поморов.

Ингредиенты для молочной ухи

Окунь — 300 грамм;
молоко — 1 стакан — 250 миллилитров;
луковица — 1 штука (небольшая);
соль — по вкусу.

Как приготовить молочную уху из окуня

Молочная уха из окуня
Молочная уха из окуня

1. Рыбу почистить, порезать на крупные куски. Лук нарезать полукольцами.

2. В кастрюлю налить полтора стакана воды, довести до кипения. Положить рыбу, лук и варить их 7 минут.

3. Влить в кастрюлю стакан горячего молока, посолить и варить до готовности (еще минут 10).

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *