Самый простой и вкусный апельсиновый джем

Особую пикантность этому джему придают кусочки апельсиновых корок. Лакомство готовится быстро и просто.

Ингредиенты для апельсинового джема

Апельсины – 1,5 килограмм;
лимоны – 6 штук;
сахар – 2 килограмма;
сливочное масло – 20 грамм.

Для этого рецепта нужно постараться найти «правильные» апельсины: с тонкой кожурой, тонким белым слоем и нежесткими прожилками.

Как приготовить апельсиновый джем (пошаговый рецепт)

Вкусный апельсиновый джем
Вкусный апельсиновый джем

1. Апельсины помыть и мелко порезать, удалив косточки, положите в кастрюлю, в которой будете варить джем.

2. Выжмите сок из 6 лимонов, налейте его в кастрюлю, добавьте 3 литра воды. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь до почти минимума и варите, пока корочки апельсинов не станут мягкими – это займет у вас часа полтора.

3. Аккуратно постепенно, помешивая, тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю сахар и дайте ему раствориться. Потом положите сливочное масло, дайте ему раствориться и все хорошо перемешайте.

4. Пока джем варится, стерилизуйте банки. После добавления масла разложите джем по банкам и укупорьте их.

Фото: Tatiana Bralnina/Shutterstock.com

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *