Готовимся к зиме: облепиха с чесноком

Приготовьте на зиму необычный пикантный соус. Он подойдет к блюдам из мяса и рыбы, а еще его можно добавлять, когда будете заправлять овощные салаты.

Ингредиенты

Облепиха – килограмм;
чеснок – 1 крупная головка — 50 грамм.

Пошаговый рецепт соуса из облепихи с чесноком

Облепиха на ветке
Облепиха на ветке

1. Ягоды облепихи перебрать, промыть, подсушить.

2. Облепиху растолочь деревянным пестиком. Если вас раздражают косточки. можно протереть через сито, но можно этого и не делать.

3. Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку, добавить в облепиху и хорошо перемешать.

4. Готовый соус положить в подготовленные стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.

Облепиха считается одним из самых полезных растений. В ее ягодах содержится множество витаминов, кальций, магний, железо и другие микроэлементы. Облепиха упоминалась и у античных авторов, и в трактатах тибетских мудрецов.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *