Сырники из рисовой муки с курагой

На завтрак я иногда готовлю сырники по этому необычному рецепту, в котором пшеничная мука заменена на рисовую. Блюдо понравится тем, кто стремится есть меньше глютена.

Сырники из рисовой муки с курагой
Сырники из рисовой муки с курагой

Обычно я жарю сырники на кокосовом масле – так у них появляется нежный приятный аромат кокоса. Но если он вам не нравится, можно, конечно, готовить на любом другом жире.

Ингредиенты для сырников с курагой

4 порции – 18-20 штук

Творог – 360 грамм;
рисовая мука – 1,5 стакана – 210 грамм;
яйца – 2 штуки;
курага – примерно стакан – 150 грамм;
кокосовое или растительное масло – 2 столовые ложки.

Я вообще не кладу сахар, потому что сладости кураги мне хватает.

Пошаговый рецепт сырников из рисовой муки с курагой

1. Подготовить курагу: если жесткая, то сначала ненадолго залить кипятком, если мягкая, то сразу мелко нарезать.

2. Смешать муку (оставив одну горсть), творог, яйца, соль. Хорошо вымесить тесто.

3. Всыпать в тесто курагу и все хорошо перемешать.

4. Лепим сырники: берем небольшой кусок теста. Скатываем шарик, потом его приплющиваем и обваливаем в оставшейся муке.

5. На сковороду наливаем масло, печем сырники с двух сторон на очень медленном огне.

Приятного аппетита!

А вы уже знаете, что приготовите сегодня на второе?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *