Пивоварня Het Anker в бельгийском Мехелене

Будучи в бельгийском городке Мехелен, мы не могли не отведать местного пива. Для этого мы заехали на пивоварню Het Anker.

На пивоварне Het Anker

Пиво Carolus в Мехелене
Пиво Carolus в Мехелене, Бельгия

Пиво в этом месте делают уже несколько веков, только раньше этим занимались женщины из общины бегинок.

На старинной пивоварне Het Anker в Мехелене
На старинной пивоварне Het Anker в Мехелене, Бельгия

Во время экскурсии нас провели по пахнущим суслом и хмелем залам.

На пивоварне в Мехелене
На пивоварне в Мехелене

Пиво здесь варят из разных видов солода и хмеля, добавляют в него соцветия ромашки, апельсиновых корочек, кориандр, корицу и другие пряности.

Разные компоненты пива
Разные компоненты пива

Не так давно на заводе Het Anker кроме пива начали делать и крепкие алкогольные напитки.

На пивоварне Het Anker в Мехелене
На пивоварне Het Anker в Мехелене, Бельгия

В дегустационном зале нам показали настоящую диковинку: когда жена находила мужа в кабаке, она начинала его пилить. Ругаться ему, хорошо расслабившемуся, не хотелось, поэтому он просто втыкал в деревянный стол такую фигурку. Раскачивающийся благодаря противовесу человечек напоминал даме, что она ведет себя не слишком красиво, и она, устыдившись, уходила восвояси.

Как избавиться от «пилящей» жены
Как избавиться от «пилящей» жены

Главное блюдо Мехелена

А что стоит заказать к пиву? Когда будете в Мехелене, обязательно попробуйте местный специалитет — мехеленскую кукушку — «мехелсе кукук» (Mechelse Koekoek), которую обычно принято подавать с цикорием.

Мехеленская кукушка с цикорием
Мехеленская кукушка с цикорием

Текст: Полина Бойцова

Другие гастрономические заметки о Бельгии:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *