Мой самый любимый соус для заправки салата

Когда у меня есть время, я заправляю салаты не просто оливковым маслом с бальзамическим уксусом, а стараюсь сделать что-нибудь посложнее.

Этот соус подойдет для салата из овощей
Этот соус подойдет для салата из овощей

Такой соус подойдет к салатам из разной зелени. Можно просто хаотично нарвать листья салата айсберг или цезарь, или подобного и залить этой заправкой – будет очень вкусно!

Ингредиенты для заправочного соуса

Примерно на 4 порции салата потребуется:

Свежая мята – небольшой пучок;
базилик – небольшой пучок;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
дижонская горчица – 1 чайная ложка;
лимонный сок – 1 чайная ложка;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.

Рецепт заправочного соуса для салата

Порубить ножом или в блендере (не превращая в кашицу) пучок свежей мяты и базилика, перемешать с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, дижонской горчицей, лимонным соком, солью и перцем.

Я указала пропорции примерно, как делаю я, но конечно, с соотношениями масла-уксуса-горчицы-лимонного сока лучше поэкспериментировать.

Другие рецепты соусов

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *