Сладкий салат из свеклы и моркови – легкий и полезный

Сладкий салат из свеклы и моркови
Сладкий салат из свеклы и моркови

Этот салат можно приготовить как из вареных свеклы и моркови, так и из сырых – кому как больше нравится.

Свеклу и морковь я не варю, а запекаю в духовке – так, мне кажется, они получаются вкуснее.

Подготовьте овощи заранее, чтобы они успели остыть.

Ингредиенты для сладкого салата из свеклы и моркови

На 2 порции

Свекла — 2 небольшие;
морковь — 2 небольшие;
грецкие орехи – по вкусу;
мед – по вкусу;
лимонный сок – по вкусу.

Как приготовить сладкий свекольно-морковный салат

Натрите на терке морковь и свеклу. Заправьте медом, лимонным соком, добавьте грецкие орехи. Салат готов!

Этот салат можно заправить и по-другому. Не любите сладкое – не кладите мед, лимонного сока вполне достаточно. А если любите – иногда вместо него используйте кленовый сироп. Грецкие орехи стоит иногда заменять на кедровые – с ними тоже получается очень вкусно.

Главное не забывать, что морковь придает сладковатый привкус, и поэтому обычные салатные заправки для пресных салатов с ней не очень сочетаются. Этот вкус лучше или усилить сладким соусом, или подчеркнуть, по принципу противоположности – резким и острым.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты салатов

Блюда из свеклы

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *